你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于野生海参功效与作用，野生海参这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、从营养价值来说野生海参的营养远远优于养殖海参。野生环境造就了品质优良的海参，野生海参体内积累的活性物质相对较多。比较如下：

(相关资料图)

2、第一，生长环境不同。1.野生海参：生长在深海区，无污染。由于自然环境因素和潮汐的影响，海参没有固定的食物，大多以海藻和底栖微生物为食，纯天然。

3、漫长的生长周期使其营养极其丰富。野生海参的捕捞有一定的季节性，生长年限不足的海参一般不捕捞，这就是为什么野生海参肉质多，口感韧性好，体内积累了大量的活性物质。

4、营养价值高的原因。2.养殖海参：围堰或虾池水位浅，阳光充足，海参生长迅速，营养积累少，就像养殖的甲鱼价值远低于野生甲鱼一样。更令人担忧的是，一些海参养殖户正在努力防治病虫害，

5、在养殖海参的水池中加入抗生素；为了促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素，导致成年海参药物残留，对人体有潜在危害。此外，海参养殖区毗邻污染源，海水循环缓慢，海参移动缓慢。

6、常年生活在轻度污染的环境中，其营养价值可想而知。

7、第二，身体特征不同。1.海参的形状。野生海参生长在野外，海水较深(15-30m)，无固定饵料，大多生长三到五年，外表棕(或黑)褐色，木棒状，有4-6排刺，体厚，胶原蛋白含量高。

8、组织密集；但圈养海参需要定时定量投喂。海参长得快，大部分一两年就能卖出去。大多色泽鲜艳，黄绿色，皮质薄，胶原含量低，组织稀疏。2.海参吸盘。海参通过腹部的吸盘吸附在海底，

9、野生海参腹部有很多吸盘，又短又壮。圈养的吸盘又小又细又长。主要原因是深海的水流很快。海参要想稳稳地躺在海底，就必须紧紧抓住海底的沙砾。很长一段时间，吸盘很多，又矮又壮。

10、圈养海参的海水流量很小，所以海参很容易固定在海底或岩石上，它的吸盘又细又长。3.海参的味道。野生海参非常耐煮，即使煮久一点也不会有太大影响。煮出来的海参有弹性、鲜亮、鲜嫩。

11、它咬一口，味道不错；圈养的刺参不耐煮，煮久了会变胖，肉质缺乏韧性，口感也不好。

12、野生海参的营养远远优于传统养殖海参(如虾池养殖、围堰养殖)，但只有一种养殖海参能与之抗衡，那就是底播增殖。所谓底播增殖，就是将海参苗放回大海，让其自然生长。从海参的生长过程来看，

13、可以看成野生海参。目前纯野生海参和底播海参混在一起，无法区分。从营养价值来说，野生海参和底播海参相当。因此，只有远离大陆的零污染海域，

14、并且具备海参良好生长的所有要素，才能生产出健康、安全、营养的海参。

以上就是野生海参这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。